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2013/11/3 09:29
導語：生命有保存期限，想做的事該趁早去做。如果你只是把心愿供奉在心里，從未去實行，那么唯一的結果，就是錯過，正如那塊過期的蛋糕。
當你買了一塊漂亮的蛋糕卻舍不得吃，鄭重地供奉在冰箱里；許久之后，卻發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)過期了。所以你這樣與它錯過、沒有品嘗的蛋糕，就像沒有在最想做的時候去做的事情一樣遺憾。
原料：
主料：雞蛋2個、芝士2片、黑芝麻2克、香蔥1根
調(diào)料：油1小勺、鹽少許
做法：
1、芝士切細條、蔥切末；
2、雞蛋打散，放入少許鹽、蔥末、黑芝麻攪勻；
3、鍋中入油7分熱后轉小火，舀入一小勺雞蛋液，轉動鍋讓蛋液鋪滿鍋底；
4、蛋液凝固時放上幾根芝士條；
5、用鏟子卷起蛋皮，然后推到鍋的一端；
6、再次舀入一勺蛋液鋪滿鍋底，煎至蛋液凝固，還沒完全熟透時；
7、放上幾根芝士條；
8、用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到鍋的另一端；
9、繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復之前的動作；
10、放上幾根芝士條；
11、重復之前動作將蛋皮卷起，直至攤完余下的蛋液和芝士條；
12、切成合適大小的蛋卷食用即可。喜歡濃香的芝士融在雞蛋卷里，一刀切下，芝士溢出的感覺很幸福，很滿足。
小貼士：
1、芝士本身帶有咸味，鹽無需多放；
2、最好用不粘的平底鍋，只需在一開始時放少許油，之后都不用再放油了；
3、卷的時候，不要等頂部的蛋液全都凝固了才卷，否則成品不夠柔軟。
