2013/11/3 09:29

子瑜媽媽美食坊 blog

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導(dǎo)語：偶爾也給孩子一個(gè)驚喜吧，做到簡(jiǎn)單又好看的菜玩玩。

原料：雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、熟的黑芝麻一小撮、熟松仁一小把、蔥1根

做法：

1、將雞蛋在水中煮全熟，撈出浸冷水中，涼后剝?nèi)ぃ瑢?duì)半切開，挖出蛋黃；

2、將胡蘿卜和蔥花切成極細(xì)小的末；

3、將蛋黃放入一小碗中，加入胡蘿卜末、黑芝麻、松仁和一點(diǎn)點(diǎn)蔥花末；

4、用勺子壓散蛋黃，將蛋黃拌勻，裝入蛋白中，中間可裝飾性的插入一片薄荷葉；

5、淋入適量?jī)和袡C(jī)醬油，即可開吃拉。

小貼士：

1、雞蛋必須煮全熟，半熟的雞蛋攆不散，不適合切拌；

2、蔥花只要放一點(diǎn)點(diǎn)即可，增香裝飾用的，太多了小孩子可能會(huì)覺得味道沖的；

3、食材可以再自由搭配點(diǎn)，放些自己喜歡的食材進(jìn)去；

4、蛋黃營養(yǎng)豐富，但膽固醇含量也高，建議孩子每天吃1個(gè)蛋黃的量即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102enbp.html