客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

蛋皮筍絲炒韭菜

2012/2/8 13:24

簡
簡單煮意的BLOG blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

不知不覺天氣慢慢地暖和起來了,好象嚴寒已漸漸地遠去,大街上愛漂亮的MM們迫不及待地換上了靚麗的春裝。但是年前的那場雪災還深深地留在我們的記憶中而難以抹去。冰雪造成的災害幾孚覆蓋了整個南方地區(qū),京廣大動脈“斷裂”讓數(shù)百萬旅客被迫滯留在回家途中,巨大輸電塔的倒塌讓湖南郴州多日停水停電,多名電力職工不幸殉職,此次自然災害再一次對完善公共危機管理體制提出了要求,“凡事預則立,不預則廢”,這次危機也促使我們的政府有關(guān)部門思考,應怎么從氣象的角度來為工程設(shè)計提供更多的服務。公共工程在設(shè)計上必須考慮到極端氣象災害因素的影響。上海市也派出大批電力職工奔赴抗災前方,搶修電力設(shè)施,許多職工連過年都在搶修現(xiàn)場度過,他們是我們上海人民的代表,也是我們上海人民的驕傲。最近有些電力職工剛剛回上海,我們就用春天的菜肴來迎接他們吧!

蛋皮筍絲炒韭菜

蛋皮筍絲炒韭菜

原料

雞蛋1個、竹筍一根、韭菜200克。

做法:

1、雞蛋滴入幾滴油后打勻,入不沾鍋攤成蛋皮;

2、竹筍剝殼后用淡鹽水煮5分鐘去掉澀味后備用;

3、韭菜洗凈后切段,蛋皮和竹筍切成絲;

4、熱鍋入油,油熱后到入韭菜,筍絲翻炒,加鹽炒軟灑上蛋皮即可。

友情提示:

韭菜一定要大火急炒才能保持嫩綠。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008i5b.html

最受歡迎的家常菜

更多