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蒸咸魚

2012/2/8 14:33

授權(quán)原創(chuàng)博客:思凡星·家
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還是那種白凡魚咸魚干,換種吃法:蒸著吃也不錯(cuò)哦。

有點(diǎn)咸,但很下飯,兩碗飯下肚吃不了一條咸魚,這個(gè)季節(jié)的菜金貴啊!

蒸咸魚

原料:

白凡魚咸魚干三條、姜絲、蔥、料酒、生抽、味精。

蒸咸魚

做法:

1、材料有:白凡魚咸魚干三條、姜絲、蔥、料酒、生抽、味精;

2、就是上面這種白凡魚,蒸是不用切只要打花刀整條蒸;

3、先用熱水泡洗干凈(一是熱水泡過(guò)后沒(méi)那么咸,二是洗得干凈)煎成兩面有點(diǎn)焦黃,其實(shí)煎完就可以吃,但我怕熱氣上火,最近天氣比較濕熱。

蒸咸魚

蒸咸魚

4、鋪上姜、蔥白、撒上料酒、少許生抽、味精上鍋蒸10分鐘。

蒸咸魚

整個(gè)過(guò)程可別再放鹽了,咸魚本身夠咸的,呵呵!

蒸咸魚

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