2012/2/22 15:46

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好久沒(méi)來(lái)更新了，今天給大家?guī)€(gè)菜來(lái)！

原料：

黃豆干。

配料：

蔥、紅尖椒、姜、瘦肉。

調(diào)料：

蠔油、醬油、湖南辣椒醬、雞精、濕生粉。

準(zhǔn)備工作：

1、黃豆干如圖切塊。

2、蔥白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用。

3、蔥青切段。（喜歡可以多放點(diǎn)。不喜歡吃蔥的朋友們可以換成韭菜，做法是一樣。)

做法：

1、起油鍋，將黃豆干炸至金黃撈出瀝油。（煎的也可以哦）

2、留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水。

3、加入調(diào)料調(diào)勻。

4、倒下炸好的黃豆干，小火燜至收汁。

5、放入蔥青段，轉(zhuǎn)大火輕快翻炒即可。

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