2012/2/8 12:56

盤(pán)子取出，倒去盤(pán)中蒸出來(lái)的腥水，不要去掉蒜泥和陳皮。

將蒸魚(yú)豉油倒在魚(yú)上。

鍋里倒入1勺的油，燒到7成熱澆到魚(yú)上。

注：蒸魚(yú)時(shí)間按魚(yú)的份量，1斤大約7分鐘，同時(shí)還要看魚(yú)的厚度。

（上面的大圖中為了美觀撥去了魚(yú)面上的部分陳皮和蒜泥）

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