2012/2/8 12:57

美食情書 blog

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材料：

鴨腿2只。

調料：

鹽，雞粉，醬油，料酒，冰糖，姜片，蔥段，大料，香葉，桂皮。[美食中國]

做法：

先將鴨腿洗凈，在沸水中焯一下取出控干水分（可省去焯這一步），在鍋中倒入適量油，放入鴨腿煎至兩面金黃，然后在鍋中倒入適量清水（沒過鴨腿為宜），放入所有調料，煮開后轉小火慢燉，直到湯汁全部收干，香噴噴的鴨腿就可以出鍋了。

做法很簡單，但卻非常好吃哦

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000a0r.html