2012/2/8 12:57

授權原創(chuàng)博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

沉落了好久，被驚喜的發(fā)現(xiàn)．

干掉的時候有絲絲不舍，再吃不曉得要等到甚么時候．

原料：

咸魚、蒜頭、辣椒、姜、花椒。

做法：

咸魚用水焯一遍，備用；

有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把魚塊放進來翻炒片刻；

加水燒開，放入蒜頭，小火燉一個小時；

咸魚也就是干魚，比較干硬所以燉的時間要稍長，燉出來的湯會是白色，可以加少許生抽提鮮．

蒜頭燉爛了很入味，比土豆都好吃，呵呵．