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2012/2/8 12:58
授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
上個簡單的小菜，早飯的時候就著餅或是配著粥一起吃都是很不錯的。
原料有毛豆和雪菜。
1、毛豆剝?nèi)ザ骨v，洗凈毛豆仁。
2、雪菜洗凈切末。
3、鍋燒熱，入油燒熱，加入雪菜末翻炒出香味，瀝油盛出。
4、毛豆仁入鍋，利用余油翻炒一下，加水沒過毛豆仁。[美食中國]
5、加蓋燒開后，入少許的糖調(diào)味，用小火燜煮。
6、毛豆仁煮熟后，加入炒過的雪菜，再一起煮1分鐘左右，等到湯汁收干時出鍋。
（我覺得加了雪菜，這個菜的咸味已經(jīng)夠了。但還是要根據(jù)個人的口味來調(diào)味，還有不同的雪菜的咸度也不一樣。要是覺得淡了，那就再多加點(diǎn)雪菜，或是再加點(diǎn)鹽吧。）
