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咸魚燉茄子

2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客:豆牛---八九不離食
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

去北戴河FB了兩天,什么禮物也沒給豬帶,走之前明明給他說好的,唉~~~~!那地方就是玩的!我跟豬說要不給你買個珍珠項鏈什么的?!他的豬嘴翹的有十五層樓那么高。

在快回來的時候,他又短信、電話的摧著問禮物給買了沒?我就出門兩天!要是去個十天半月的吧,他就會說:“什么也別買了,快點回來吧,難受呢人家一人。。。?!卑Α?。他呀。。。。

后來想,要不買點海貨吧,反正也是吃。可這豬是打死了也不吃什么烤魚片,什么干貝的,騙他說可以補鈣,也沒用,人家說吃鮮的東西健康又營養(yǎng)。哎呀?。?!我這悔呀?。∧c子都悔黑了,平時教他點什么他全對付我了!

咸魚茄子----廣東一帶很傳統(tǒng)的菜,通常是煲,開蓋就能聞見一股咸鮮的香味。

咸魚燉茄子

材料:

咸魚、茄子、蔥、姜、蒜頭、老抽、白糖。

咸魚燉茄子

做法:

1、將咸魚用水稍微泡會,清洗干凈,把外表多余的鹽分去除;

2、茄子切成手指一般的長條,備用;

咸魚燉茄子

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