2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客：豆牛---八九不離食
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材料：

大蝦、辣椒、花椒、郫縣豆瓣、蔥、姜、白糖、胡椒

做法：

1、蝦洗凈之后挑出蝦線，剝?nèi)ビ矚?。用刀沿著蝦仁的背部劃開1-2cm左右的口（開口視蝦仁大小而定），捏住蝦的尾部，將尾部從開口處穿過，之后稍作整理定型；