2012/2/8 12:59

3、倒入青紅椒絲，拌勻后加入半小碗水，將火轉(zhuǎn)成大火，收干湯汁后即可

現(xiàn)在市售的保鮮裝魔芋有的已經(jīng)過(guò)加工處理  回家清洗干凈即可炒制 

但是為經(jīng)過(guò)加工的魔芋口感澀麻  不能直接食用  必須用開(kāi)水焯燙  具體可以仔細(xì)察看包裝后面的說(shuō)明

如果是在小市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的散裝新鮮魔芋 建議食用前焯燙 保證衛(wèi)生和安全

魔芋還可以做火鍋 煮食，也可以用辣椒醬一起炒

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