客戶端
2012/2/8 13:00
授權(quán)原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
材料：
冬瓜1圈、海米1把、生姜2片、雞湯1碗（沒有的話可以用雞湯兌水噢）、水芡粉半碗、蔥花1把、白胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。
做法：
1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用熱水泡軟
2、炒鍋內(nèi)倒油，燒至7成熱時放入姜片爆香[美食中國]
3、待香味出來后將切片的冬瓜倒入鍋內(nèi)翻炒1分鐘，然后將泡軟的海米放入一起翻炒
4、將雞湯倒入鍋內(nèi)后翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟，然后倒入調(diào)勻的水芡粉翻炒
5、撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋
地瓜的貼心建議：
1、冬瓜雖然長得圓不隆冬，但卻是減肥的好東西喲~~~做這道菜，也可將海米換成蝦皮來做，味道一樣很贊
2、如果家里沒有現(xiàn)成的雞湯，可用雞精兌水來代替，我就是用這個滴
3、如果不喜歡蔥的話，把蔥換成香菜碎也很棒喲，蔥和香菜在這個菜里就是起到個提香的作用。
