家燜活魚

2012/2/8 13:02

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周末的空閑是那么短暫，忙忙碌碌中一周又過去了，

家燜活魚，當把魚放進鍋里的時候突然它們掙扎起來。。。。。

嚇了我一跳！為了鮮美的魚肉只有委屈它們了！

制作方法：

1、家燜的方法比較簡單，鮮活的魚是最主要的。

2、蔥姜蒜爆鍋后，下魚，翻動的時候小心，盡量不要破壞魚皮。

3、等魚肉變白后加如適量老抽，鹽，添加適量清水，大火燒開后改小火收盡湯汁就可！

這魚實在太鮮活了下鍋就沒有形狀了，可能是太痛苦了吧！

家燜活魚