2012/2/8 13:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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無(wú)法復(fù)制人家的臺(tái)式鹵肉，那就讓饞來(lái)自由發(fā)揮～自己DIY吧～
前兩天想著該給老公做什么菜來(lái)就面條的時(shí)候，突然的就想起來(lái)那美味的鹵肉。靈感一來(lái)，連自己都驚訝，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，打開(kāi)冰箱就找原料。五花肉地沒(méi)有，臀尖肉倒是不少。得！就它吧～～動(dòng)手操練起來(lái)：

臀尖肉取出化凍，但不能時(shí)間太久，只要稍稍化了一些，里面還是硬心，這樣切起來(lái)容易很多。然后仔細(xì)地切成大片，然后是小條，再改刀成黃豆粒大小的小丁。干香菇泡發(fā)。