2012/2/8 13:06
糖醋排骨
排骨加蔥段 蒜瓣 姜片 花椒 八角 料酒 煮至酥爛撈出備用
鍋中倒入適量油 燒熱后將排骨放入炸至金黃后撈出
鍋中留底油 放入冰糖熬至融化 加適量肉湯 老抽 醋 鹽 雞粉調(diào)成汁后放入排骨
湯汁基本收干后淋一點(diǎn)醋就OK了
2012/2/8 13:06
糖醋排骨
排骨加蔥段 蒜瓣 姜片 花椒 八角 料酒 煮至酥爛撈出備用
鍋中倒入適量油 燒熱后將排骨放入炸至金黃后撈出
鍋中留底油 放入冰糖熬至融化 加適量肉湯 老抽 醋 鹽 雞粉調(diào)成汁后放入排骨
湯汁基本收干后淋一點(diǎn)醋就OK了