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香芋炒肉丁

2012/2/8 13:11

食尚煮婦
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香芋炒肉丁

主料:瘦肉 150g、芋頭150g。

配料:蒜頭、蔥、辣椒。

調(diào)料:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

做法:

1、將肉切成1.5cm見(jiàn)方小粒,用少許的鹽、胡椒粉拌勻,再用淀粉抓勻。

2、芋頭切成1.5cm見(jiàn)方的小粒,放鍋里用中火炸2分鐘,裝起備用。

3、油燒到五成熱,下肉丁推散,加入蒜頭、辣椒煸香,再倒入芋頭翻炒,加生抽、加糖炒1分鐘,撒上蔥花即可起鍋。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100ag06.html

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