2012/2/8 13:12

飲食人生 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

五花肉、豆腐皮、耗油、老抽、雞精、適量鹽。

喜歡這個(gè)東北的豆腐皮夠厚夠勁道?。?！就是打結(jié)的時(shí)候不太容易，所以我就加長(zhǎng)了豆腐皮的長(zhǎng)度，哈哈。

做法：

1、帶皮五花肉切小塊，焯水，裝盤(pán)蒸30分鐘。很費(fèi)火。。。。。。不過(guò)可以減少肉里面的油！

2、蔥蒜爆鍋炒五花肉，下豆腐皮。

3、加適量的耗油，老抽，雞精，改小火入味。依個(gè)人口味加適量鹽。

原文地址：http://1919vicik.blog.sohu.com/101461319.html