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檸汁辣味烤桂魚

2012/2/8 13:12

做法:

1、將魚洗凈處理后用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身,擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制。

2、洋蔥切絲,番茄切粒,香菜切碎,蒜打成泥,剩下的檸檬切片。

3、烤香預(yù)熱至180度,準(zhǔn)備好烤盤,鋪好錫紙,抹少許油,將魚放在錫紙上。

4、稍燒熱橄欖油,爆香洋蔥絲和蒜蓉,下香菜碎,番茄碎和百葡萄酒煮稠。

5、將汁料倒在魚身上,再鋪滿檸檬片,倒入水1/2杯,放入已預(yù)熱的烤箱內(nèi),以180度上下火烤20分鐘。

檸汁辣味烤桂魚

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