2012/2/8 13:13

美味關(guān)系 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這把蔬菜我們叫它作“菜心”，顧名思義，是青菜的心呢，最嫩最精華的部分哦！

廣州人又把菜心稱作為“菜遠”，我不知這名是怎么來的，比如“蠔油菜遠”，其實就是把菜心焯熟，然后用蠔油拌勻吃；還有一個叫“菜遠牛肉”，也就是菜心炒牛肉。
今天送上我做的“菜心牛肉”，相當簡單，相當美味，相當有營養(yǎng)！