2012/2/8 13:13
我家做法:
1、我選了中等個(gè)頭的土豆,這樣做出的分量就很多了,把土豆洗凈、去皮、切圓片,放入蒸鍋隔水蒸熟。
2、蒸土豆的時(shí)候把牛肉,洋蔥,胡蘿卜都切成小丁,可以準(zhǔn)備點(diǎn)蔬菜做個(gè)沙拉一起吃,蒸土豆的時(shí)候這些都可以完成。
3、土豆蒸好后取出,放在小鍋里,用木鏟壓成土豆泥,加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻。如果喜歡土豆泥更加濕潤(rùn)些,可以多加點(diǎn)牛奶,這樣拌入餡料佐面包吃的土豆泥我喜歡稍微干一點(diǎn)的,沒(méi)有加太多的牛奶,看自己的喜好隨意調(diào)整吧。
其實(shí)這時(shí)的土豆泥就很好吃了,你可以直接抹在烤面包上吃了,還可以再撒點(diǎn)黑胡椒。
土豆泥處理的好壞,會(huì)影響到整道菜的口感哦~