2012/2/8 13:13
4、現(xiàn)在可以炒咖喱餡了,鍋內(nèi)倒入少許油,燒熱后放入牛肉丁炒熟,然后取出備用。
5、鍋內(nèi)留一點油,繼續(xù)倒入洋蔥丁炒香,再倒入胡蘿卜丁,炒出紅油,放入玉米粒,炒勻后倒入牛肉丁,加入咖喱粉,鹽,胡椒粉調(diào)味,拌炒均勻就可以了。今天的餡料是不帶湯汁的。
6、把炒好的咖喱餡倒入放土豆泥的小鍋里,將土豆泥和炒好的餡料攪拌均勻就做好了。這一小鍋土豆泥就可以直接上桌了,隨吃隨取。
以前做過一道一品土豆泥,你也可以按照那個方法來做,將咖喱餡作成帶湯汁的,再澆到土豆泥上吃,今天的這道咖喱牛肉土豆泥,餡料是不帶湯汁的,很像土豆泥沙拉的做法,口感也很像,我挺喜歡~ 這些都隨你的喜好調(diào)整吧~