2012/2/8 13:13

做法：

1、鮑魚修剪成圓片，西藍(lán)花切成小朵、紅椒切小粒。

2、鮑片開水焯一下，放在碗內(nèi)，加入高湯，蔥段，姜片，料酒，上鍋，蒸透入味。

3、西藍(lán)花飛水撈出待用。

4、鍋內(nèi)放少許油，放入鮑汁加原湯、紅椒粒、舊裝蠔油、梅子醬勾薄芡，淋在裝盤的鮑片上西藍(lán)花圍邊即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100b96i.html