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甜辣滑雞球的做法

2012/2/8 13:14

做法:

1、將雞腿肉去筋,方法在這里。切成2-3厘米左右的小塊,加入鹽、水淀粉拌勻,腌制10分鐘;

2、待雞腿肉入味后,加入15ml的欣和甜辣醬拌勻,再腌制5-10分鐘。此時(shí)將蔥姜切成絲,彩椒切成細(xì)絲,泡入水中使其自然卷曲;

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3、待雞肉入味后,燒熱油鍋,并放入蔥、姜爆炒出香味,然后放入腌好的雞腿肉,快速滑炒;

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