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蒜茸粉絲蒸扇貝

2012/2/8 13:16

3、去除扇貝黑乎乎的內(nèi)臟和圍邊,只留下中間那團(tuán)圓形的肉和黃。

4、用料酒和少許鹽將收拾好的扇貝腌制5分鐘。

5、粉絲用溫水泡軟,蔥切蔥絲或者蔥花待用。

6、大蒜搗成蒜泥,炒鍋中放入塊黃油(黃油做的更香),燒至微熱時(shí)將蒜泥放入油中,用小火將蒜泥炒成黃色,晾涼以后加入鹽和雞精調(diào)勻。

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