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鳳梨油雞

2012/2/8 13:18

灰狼一號的美食生活
灰狼一號的美食生活 blog
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第一次聽到“鳳梨”這個水果的時候,大為驚訝,以為是一種長得像鳳凰的梨——這樣理解不是很奇怪吧?后來見到它的時候,真的真的有一種恍然大悟原來如此的感覺!原來它就是傳說中的菠蘿?。?/P>

不過,曾經(jīng)有很長一段時間我都以為菠蘿長在樹上。后來去了海南才知道,原來菠蘿是長在地上的!而且,確實有一種菠蘿長在樹上,不過,可不是這種“地菠蘿”,而是另外一種完全不同的水果,當(dāng)然,也是異常的美味的。

臺灣有一種很有名的食品叫做鳳梨酥,因為在臺資企業(yè)工作的原因,常有臺灣同事帶到北京來給大家分享。不得不說,真的很美味很美味。自己也曾經(jīng)嘗試著做過,不過味道和同事帶來的相差甚遠(yuǎn),從此放棄。只愿意吃別人帶來的現(xiàn)成的了。

這傳說中長得像鳳凰的梨子,搭配北京特有的油雞,做起來比鳳梨酥簡單多了,更容易獲得成就感。傳說中慈禧老太太非油雞不吃,真的那么好吃嗎?或者只是慈禧的怪癖和挑剔?俺也嘗嘗!只有嘗過才知道??!

原料:

童子雞一只、鳳梨(菠蘿)一個、紅椒一個、蔥、姜各15克左右、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、植物油300m(實耗50ml左右)、水適量。

鳳梨油雞

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