2012/2/8 13:18
1、菠蘿切1cm見方小塊放入淡鹽水中泡上。
2、雞翅洗凈一切兩塊。
3、鍋內(nèi)燒開水,放入切好的雞翅焯一下,水滾撈出。
4、鍋內(nèi)燒熱油,放入雞翅翻炒至表面泛黃,加入老抽冰糖翻炒上色。
5、倒入水沒過雞翅,加鹽,大火燒開小火燜15分鐘,菠蘿撈出倒入鍋內(nèi)繼續(xù)燜5分鐘,大火收汁即可!
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