2012/2/8 13:18

風中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

從小看《紅樓夢》時就記住了，人一有個頭疼腦熱的，最好以凈餓為主，次之輔以醫(yī)藥治療。

雪菜有味，黃豆營養(yǎng)，肉沫解饞，對于病剛初愈的人，很是誘惑呢。

原料：

雪里蕻300克、水發(fā)黃豆150克、豬肉餡100克、干辣椒5根、蔥少許、白糖少許、生抽少許。

做法：

1、雪里蕻徹底洗凈，多用水沖去多余鹽分后，擠干水分，切碎；

2、肉餡加入少許醬油和料酒腌一會，蔥、干辣椒切碎；

3、用小鍋燒水，水開后放入泡發(fā)的黃豆，煮15分鐘至熟；