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西紅柿炒雞蛋

2012/2/8 13:19

西紅柿炒雞蛋

非常要點:

1、 要選擇熟透的西紅柿,否則,在煸的過程中不會出紅油,在單獨煸炒西紅柿的過程中不要放鹽,否則會起酸味。

2、 鹽最好先放在雞蛋中跟雞蛋一同拌勻,否則,在炒的過程中放容易造成咸淡不一。

3、 最非常的地方:在最后調(diào)入一勺醋,無限提味哦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100chkt.html

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