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生爆鹽煎肉

2012/2/8 13:19

做法:

1、五花肉洗凈后切成薄片,青蒜切成菱形片。在五花肉中加入鹽、高度白酒20ml,拌勻腌制30分鐘;

生爆鹽煎肉

2、腌好的五花肉瀝去水分,炒鍋中不要放油,用小火慢慢加熱,放入五花肉片,繼續(xù)用小火焙出油,直到肉片出香味,微微發(fā)黃變卷曲,然后盛出備用;

生爆鹽煎肉

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