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泰式紅咖喱牛肉

2012/2/8 13:20

做法:

1、圖為紅咖喱醬。牛肉切薄片,如果覺得不好切的話將牛肉放入冰箱中冷凍稍硬后再切片,切好的牛肉用醬油、淀粉、料酒、和適量水拌勻,腌制10分鐘;青紅椒去籽切菱形片;胡蘿卜去皮切片;

2、熱鍋中下1/2罐椰奶煮滾,放入紅咖喱醬,炒香;

3、倒入牛肉翻炒變色;

4、注入剩余的椰奶,放入蔬菜;

5、煮沸后加魚露、糖調(diào)味,改用中火煮3-5分鐘;

泰式紅咖喱牛肉

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