2012/2/8 13:21

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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材料：

西蘭花梗1棵，胡蘿卜1根，冬筍1/4棵，魚(yú)面筋150克，小蔥兩根，鹽和雞精適量。

做法：

1、把西蘭花和胡蘿卜分別去皮切片。

2、冬筍剝殼后用清水煮10分鐘去掉澀味后切片，煮冬筍的水不要到掉還有用。

3、蔥切成末備用。

4、熱鍋放油，油熱后下胡蘿卜，西蘭花梗，冬筍煸炒一會(huì)，放魚(yú)面筋，鹽和雞精，再加入少許煮冬筍水，大火2分鐘后撒入蔥花關(guān)火即可。

友情提醒：西蘭花梗的皮比較難削，大家削皮時(shí)小心自己的玉指啊 !

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008hkr.html