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紅燒北極鮮魚翅

2012/2/8 13:22

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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紅燒北極鮮魚翅

用料:

1、魚斬塊;

2、姜片適量;

3、芫荽適量打結(jié)(可用蔥結(jié)代替);

4、大蒜2瓣;

5、西紅柿小半個(gè)。

紅燒北極鮮魚翅

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做法:

1、熱油加姜片,入魚兩面稍微煎黃,加大蒜粒;

2、先加適量料酒,再依次加生抽2勺、冰糖4顆、陳醋1勺(稍微晃動(dòng)鍋就好,不要翻炒);

3、一次性加水蓋過(guò)魚肉,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至水快干(20-25分鐘);

紅燒北極鮮魚翅

4、然后加入加入其它的配菜,放上芫荽結(jié);

紅燒北極鮮魚翅

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