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清蒸蘿卜豬肉卷

2012/2/8 13:22

做法:

1、將豬肉攪成肉餡,加入鹽、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調(diào)勻腌制待用。

2、白蘿卜切后半段大約一扎長即可,去皮。

3、用切片器切成長的薄片,如果你刀功好就自己切吧!

清蒸蘿卜豬肉卷

4、切好撒鹽抹均勻,待幾分鐘蘿卜出水變軟即可,用清水洗去鹽分。

5、取一片蘿卜,薄薄抹上一層生粉。

6、將肉餡擺上,大約2/3處。

清蒸蘿卜豬肉卷

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