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香菇面筋

2012/2/8 13:22

簡(jiǎn)
簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog
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濃油赤醬本幫菜-香菇面筋

原料:

鮮香菇、無錫油面筋、小青菜。

調(diào)料:

蠔油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。

做法:

1、鮮香菇切塊;

2、油面筋用開水泡軟后擠凈水分備用;

3、鍋入清水燒開,加入少許植物油和鹽,下小青菜汆熟裝盤備用;

4、鍋中做油,6成熱時(shí)下鮮香菇煸炒;

5、加入蠔油、醬油、白糖調(diào)味;

6、下面筋和少許清水大火燒開;

7、轉(zhuǎn)小火燒10分鐘左右開大火收汁;

8、淋上芝麻油后出鍋覆在小青菜上即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009l0e.html

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