荷塘小炒

2012/2/8 13:23

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荷塘小炒

原料：

蓮藕、胡蘿卜、青椒、熟白果、毛豆、黑木耳。

調(diào)料：

鹽、素易鮮。

做法：

1、將藕刨去皮后切成薄片，清水中滴幾滴白醋浸入藕片備用；

2、胡蘿卜、青椒切成片，黑木耳泡開后剪去根部，撕成小塊；

3、熱鍋入油，油溫后入毛豆煸炒，變色后加入蓮藕、胡蘿卜、青椒、熟白果、黑木耳煸炒；

4、加2湯勺清水，調(diào)入鹽和素易鮮，大火翻炒1分鐘即可。