炭烤豆腐排

2012/2/8 13:23

做法：

1、老豆腐切成厚片，瀝干水份，平鋪在容器里；

2、用牙簽在老豆腐上戳一些細(xì)洞，加入牛排醬在表面擦勻；腌制2小時(shí)左右；

3、烤架燒熱，將豆腐放在烤架上，兩面各烤3分鐘左右至熟；

4、以少許牛排醬加水，橄欖油，煮滾后澆在豆腐排上即可。

炭烤豆腐排

注：

1、烤豆腐之前，可在烤架上噴灑一些“grilling spray”以免沾連；或在豆腐表面抹少許食用油；

2、如沒(méi)有烤架，也可用烤箱操作，高火快烤至熟即可；

3、如沒(méi)有烤箱，用少量食用油煎熟亦可。