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蒜蓉茼蒿

2012/2/8 13:23

CANDEY
CANDEY blog
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蒜蓉茼蒿

咱地里有菜--蒜蓉茼蒿&海米青菜

原料:

茼蒿。

輔料:

大蒜、紅干椒、味極鮮醬油。

做法:

1、茼蒿洗凈,瀝干,切成4cm左右的段。

2、剝好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末。紅干椒擦拭干凈,剪碎。

3、鍋燒熱,倒入油,加入蒜末和紅干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,轉(zhuǎn)大火,倒入醬油,翻炒幾下即可出鍋。

咱地里有菜--蒜蓉茼蒿&海米青菜

溫馨小提示:

1、蒜瓣多用一點(diǎn),蒜香味兒更足。

2、茼蒿可以生吃,所以大火快炒,炒勻即可出鍋,保持清脆口感。

3、這道菜,可以不用鹽,只用醬油調(diào)味,選擇一款好的鮮味醬油很重要。

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/118388346.html

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