2012/2/8 13:25

Tips：

1、筍干和蝦都有鹽分，用水浸泡后可去除一些咸味。

2、胡蘿卜煸炒后營(yíng)養(yǎng)容易被人體吸收，而干絲炒后則會(huì)去除豆腥味。

3、高湯用了做白斬雞剩下的清湯，如果沒有高湯，也可以用開水替代。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100dvjs.html