豆豉香豬排

2012/2/8 13:25

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豆豉香豬排

豆豉香豬排

原料：

豬小排、紅、青彩椒適量、橄欖油適量、干豆豉、糖、料酒、醬油、白胡椒粉、鹽自行配比、蔥、蒜少許。

做法：

1、將排骨用料酒，醬油，白胡椒粉，鹽腌上至少半小時。

2、紅，青彩椒切碎方丁；蔥，蒜各切成蔥花和蒜末。

3、將橄欖油燒熱，將腌好的排骨放如炸熟，出鍋裝盤。

4、再燒熱少許油，放入干豆豉，青，紅椒碎翻炒，放少少的水收汁，然后放入蔥花，蒜末。

5、最后，將做好的豆豉汁澆在炸好的排骨上。