2012/2/8 13:26

豆牛---八九不離食 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

辣白菜炒五花肉 

原料：

五花肉200克、辣白菜50克、白糖10克、鹽5克、料酒15ml、香蔥2根。

做法：

1、五花肉洗凈后切成薄片，加入鹽、料酒腌制20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2厘米長的段備用；

2、鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時，立即轉成小火；