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榛蘑炒土豆片

2012/2/8 13:27

做法:

1、榛蘑用溫水泡開(kāi),清洗干凈;

2、豬五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕塊,蔥、姜切片;

3、鍋中油熱后,放入蔥、姜炒香,放入肉片炒至變色,倒少許料酒烹香;

4、放入榛蘑、土豆片翻炒均勻;

5、倒少許高湯或熱水,加蓋燜煮至湯汁收干;

6、放入青椒片大火翻炒兩分鐘至斷生,加鹽調(diào)味即可。

榛蘑炒土豆片

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