2012/2/8 13:27

小雅之私人小廚 blog

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鮮蔬炒雞胗

原料：

雞胗、紅、黃彩椒、苦瓜適量、鹽、淀粉、醬油、料酒適量、雞精、花椒粉、姜粉、郫縣豆瓣醬少量。

做法：

1、雞胗切小片，用鹽，淀粉，醬油，料酒，花椒粉，姜粉腌片刻。

2、彩椒和苦瓜切條；鍋里油燒熱，下雞胗和郫縣豆瓣醬翻炒。

3、雞胗快炒后，放入彩椒條和苦瓜條，一起翻炒。

4、最后放入雞精，出鍋，整個炒制過程要快。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100acxd.html