2012/2/8 13:29

老魚家的戲 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

茶香蝦：

原料：

蝦、綠茶。

做法：

1、取綠茶少許，用開水泡好，擠干水份備用；

2、蝦剪去蝦槍和蝦須，挑去蝦線，加料酒腌制五分鐘；

3、鍋里放油，入蝦入鍋里中火炸至酥脆，撈出控油；

4、鍋內(nèi)留底油，把茶葉倒入鍋內(nèi)，用小火慢慢炸香茶葉，最后把炸好的蝦倒入一起翻炒，加少許鹽和糖調(diào)味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01007l8g.html