2012/2/8 13:30

老魚(yú)家的戲 blog

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原料：

魚(yú)頭、咸橄欖。

做法：

1、魚(yú)頭切成小塊，加姜酒等腌十分鐘；

2、取一個(gè)小碗，加蒸魚(yú)豉油、蠔油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌勻，倒入熱油，做成醬汁；

3、咸橄欖洗凈，撒上魚(yú)頭上，淋蒸魚(yú)醬汁，入蒸鍋大火蒸八分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008rhe.html