2012/2/8 13:31
Tips:
1、醬料可隨意選擇,紅油豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、蒜蓉辣醬,或者韓式辣醬都可以,不同醬料,不同滋味,自己喜歡的就好;
2、扁豆一定要炒熟,否則會(huì)有毒;
3、蛋液中加入少許水會(huì)使炒出的雞蛋松軟一些,加料酒會(huì)減少蛋腥味。
2012/2/8 13:31
Tips:
1、醬料可隨意選擇,紅油豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、蒜蓉辣醬,或者韓式辣醬都可以,不同醬料,不同滋味,自己喜歡的就好;
2、扁豆一定要炒熟,否則會(huì)有毒;
3、蛋液中加入少許水會(huì)使炒出的雞蛋松軟一些,加料酒會(huì)減少蛋腥味。