2012/2/8 13:31
咸蛋黃蒸肉餅:
原料:
肥瘦各半的豬肉、咸海鴨蛋黃。
做法:
1、豬肉切丁,用肉錘錘成肉糜,再加料酒、胡椒粉、鹽、姜末等攪一個小時,然后做成餅狀;
2、肉餅入平底鍋煎至表面七分熟,在一面涂上淀粉,把咸蛋黃貼在上面,入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
2012/2/8 13:31
咸蛋黃蒸肉餅:
原料:
肥瘦各半的豬肉、咸海鴨蛋黃。
做法:
1、豬肉切丁,用肉錘錘成肉糜,再加料酒、胡椒粉、鹽、姜末等攪一個小時,然后做成餅狀;
2、肉餅入平底鍋煎至表面七分熟,在一面涂上淀粉,把咸蛋黃貼在上面,入蒸鍋蒸二十分鐘即可。