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咸蛋黃蒸肉餅

2012/2/8 13:31

老魚家的戲
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咸蛋黃蒸肉餅:

原料:

肥瘦各半的豬肉、咸海鴨蛋黃。

做法:

1、豬肉切丁,用肉錘錘成肉糜,再加料酒、胡椒粉、鹽、姜末等攪一個小時,然后做成餅狀;

2、肉餅入平底鍋煎至表面七分熟,在一面涂上淀粉,把咸蛋黃貼在上面,入蒸鍋蒸二十分鐘即可。

咸蛋黃蒸肉餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01009dwv.html

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