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黑三剁

2012/2/8 13:33

三石美食
三石美食blog
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前一段時間,和朋友一起去云南菜館吃飯,席間一道“黑三剁”味道十分獨特,給我留下深刻的印象?;丶液笪乙恢贝蛩阕约河H手做一盤黑三剁,可一直沒能如愿。為什么呢?因為我總是買不到黑三剁的重要原材料—玫瑰大頭菜。就在我快要忘記這件事情的時候,卻偶然在附近的超市六必居醬菜專柜發(fā)現(xiàn)了玫瑰大頭菜,真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫??裣仓?,我立馬買下兩袋,回家后直奔廚房,15分鐘后,一盤香噴噴的黑三剁出鍋了,味道還真不輸給飯館里的呢!

偶家領(lǐng)導(dǎo)一見黑三剁,喜上眉梢,胃口大開,連吃三碗米飯后扔我一句話:“確實好吃,可我的減肥計劃又泡湯了”。

開胃下飯的云南特色菜……黑三剁(圖中肉餡是豬肉餡)

開胃下飯的云南特色菜……黑三剁

原料:

肉餡、玫瑰大頭菜、紅綠青椒、蔥、姜。

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