2012/2/8 13:35
溫馨提示:
1、注意豆腐餡料不要調(diào)得太稀,并且豆腐釀做好拿起時注意要捏緊,否則內(nèi)部的餡料容易和尖椒分離;
2、尖椒豆腐釀?wù)瓷系耙汉兔姘泛笠磿r下鍋,不要在盤中再擱置,否則生胚用蛋液塌濕后更不容易成型取出;
3、因為餡料中的用料都很容易熟透,所以只需用慢火煎至雙面金黃,尖椒翠綠時,吃起來口感正好。
2012/2/8 13:35
溫馨提示:
1、注意豆腐餡料不要調(diào)得太稀,并且豆腐釀做好拿起時注意要捏緊,否則內(nèi)部的餡料容易和尖椒分離;
2、尖椒豆腐釀?wù)瓷系耙汉兔姘泛笠磿r下鍋,不要在盤中再擱置,否則生胚用蛋液塌濕后更不容易成型取出;
3、因為餡料中的用料都很容易熟透,所以只需用慢火煎至雙面金黃,尖椒翠綠時,吃起來口感正好。