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干煸四季豆

2012/2/8 13:35

做好干煸四季豆的4個關(guān)鍵步驟:

1、炸四季豆前,要瀝干水分,防止濺油傷手。

2、炸四季豆時,要注意火候,不要將其炸糊。

3、炸四季豆時,一定要將其炸透了,未熟的四季豆會引起食物中毒。

4、炸透后的四季豆再次入鍋煸炒時,炒的時間不要過長,以防太干和發(fā)黑。

做法:

四步搞定干煸菜……干煸四季豆

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